Характеристики диет

 

                                               Диеты по номерам

№Диеты группа
заболеваний
цель
диеты
продукты Режим
кормления
давать исключить
диета№1  -язва желудка и двенадцатиперстной кишки   
-обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией
-Острый гастрит в период выздоровления
 Для химического, механического и термического
щажения ЖКТ при полноценном кормлении, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, 
восстановление секреторной и двигательной функций
мясо нежирное, без фасций и сухожилий, мясные субпродукты (печень, язык); рыба нежирная без кожи; молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, ацидофилин, свежий некислый творог; яйца в виде парового омлета; супы – из овощей на морковном, картофельном отваре, молочные из хорошо разваренных круп (овсяной, манной, риса), молочный суп-пюре из овощей, суп-пюре из заранее вываренного мяса; крупы – каша манная, рисовая, гречневая, овсяная на молоке или воде; овощи – картофель, морковь, свекла, цветная капуста; хлеб вчерашней выпечки мясо жирное, жилистое, консервы, копчености; рыба жирная, соленая, консервы; кисломолочные продукты, сыры острые, соленые; яйца вкрутую и жареные; супы – мясные и рыбные бульоны, щи, борщи; крупы – пшено, перловая, ячневая, кукурузная, цельные макароны; овощи – белокочанная капуста, репа, брюква, зеленый горошек, щавель, шпинат, овощные консервы; хлеб ржаной свежий 1кормление
– каша
гречневая
с яйцом,
2кормление
– мясо, суп
с  крупой
на бульоне,
3кормление
– хлеб и
кисель
клюквенный,
4кормление
– мясо, каша пшенная,
5кормление
– хлеб и отвар шиповника
диета№2 -Хронический гастрит с пониженной кислотностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления  
- Острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к обычному кормлению
 -Хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.
 Для полноценного кормления, умеренного стимулирования секреторной
функции пищеварения, 
улучшения работы ЖКТ
мясо нежирное, без фасций и сухожилий; рыба нежирная; молоко, сливки (в каше), кефир, простокваша, творог, сыр тертый, сливочное масло; яйца в виде парового омлета или белковый омлет с сыром; супы – на некрепком, обезжиренном мясном или рыбном бульоне, на отварах из овощей с крупами, картофелем; крупы (каши) – манная, овсяная, гречневая, рисовая на воде с добавлением молока или на мясном бульоне; овощи – картофель, свекла, морковь, тыква, кабачки, цветная капуста, зелень; хлеб пшеничный вчерашней выпечки, галеты; растительное масло мясо жирное, консервы, копчености; рыба жирная, соленая, консервы; яйца вкрутую; крупы – пшено, перловая, ячневая, кукурузная; супы – молочные, из пшена, гороховый, фасолевый; овощи – соленые, маринованные; свежий хлеб, изделия из сдобного теста 1кормление
– каша
любая молочная с яйцом,
2кормление
– мясо в любом виде, суп мясной с крупой, картофелем и овощами, 3кормление
– творог нежирный
с молоком
или хлеб
с молоком,
4кормление
– мясо отварное и каша
любая.
Для питья отвар шиповника
и пшенич-ных отрубей
диета№3 -Хронические заболевания кишечника с запорами Нормализация нарушений функций кишечника и 
восстановление
обменных процессов в организме
мясо нежирное; рыба нежирная; молоко в каше, кисломолочные продукты, творог, некислый, сливки, масло сливочное, неострый сыр, сметана в каше; яйца в виде паровых и белковых омлетов; крупы – каши гречневая, пшенная, пшеничная, ячневая, сваренные в воде с добавлением молока; овощи – свекла, морковь, кабачки, тыква, цветная капуста, зелень – салат; супы – овощные с перловой крупой на некрепком обезжиренном мясном или рыбном бульоне, щи, борщ, свекольник; отвары из шиповника, пшеничных отрубей; хлеб пшеничный, докторский вчерашней выпечки, галеты; растительное масло. мясо жирное, копчености, консервы; жирные виды рыбы; творог кислый; яйца вкрутую; крупы – рис, манная, саго, вермишель; овощи – картофель, репа, редис; изделия из сдобного теста

1кормление
– овощное
пюре с
растит.
маслом,
омлет паровой,
2кормление
– фруктово
-овощное
пюре,
творог,
3кормление
– суп
овощной
со сметаной,
мясо
отварное,
4кормление
– мясо, каша гречневая,
5кормление
– кефир или
другой
кисломол.  продукт.

диета№4 Острые заболевания и обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами кормление при нарушенном
пищеварении, уменьшение
воспалительных, бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, восстановление
функций кишечника и других органов пищеварения
мясо нежирное, нежилистое, без фасций, мясной фарш; рыба нежирная; молочные продукты – свежеприготовленный кальцинированный или пресный творог, сливочное масло в каше; яйца – в виде парового омлета; крупы (каша) – рис, овсяная, гречневая на обезжиренном бульоне; овощи – только в виде отваров, добавленные в суп; супы – на обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп (манной, риса), вареного мяса; хлеб – сухари, галеты, добавленные в суп; кисели – из черники, кизила, черемухи, груш  мясо жирное; рыба жирная, соленая, консервы; цельное молоко и другие молочные продукты; яйца вкрутую; крупы – пшено, перловая, ячневая, макаронные изделия; супы с крупой, овощами, макаронами, молочные, жирные бульоны

1кормление
– каша
овсяная,
творог
свежий,
2кормление
– мясо
отварное,
отвар из
сушеной
черники,
3кормление
– мясо
отварное,
суп мясной с добавлением слизистых
отваров
круп,
4кормление
– каша
гречневая,
паровой
омлет,
5кормление
– кисель

диета№5 -Острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления
-Хронический гепатит вне обострения
- Цирроз печени без ее недостаточности
-Хронический холецистит и желчекаменная болезнь вне обострения
 Во всех случаях – без выраженных заболеваний желудка и кишечника
Организация
химического
щажения печени 
при полноценном
кормлении,  нормализация
функций печени и деятельности желчных путей, улучшение желчевыделения
 мясо нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий; рыба нежирная; молочные продукты – молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана в пище, нежирный творог, неострый сыр, сливочное масло в пище; яйца – в виде белкового омлета; крупы – овсяная, гречневая, макаронные изделия; овощи – различные в отварном, тушеном виде; супы – овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, щи и борщ вегетарианские, свекольник; хлеб пшеничный, галеты, кисели, растительное масло  жирное мясо, мясные субпродукты – печень, почки, мозги; копчености, консервы; рыба жирная, соленая, консервы; ограничивают сливки, ряженку, сметану, жирный творог; желтки яиц; горох, фасоль; маринованные овощи, шпинат, щавель, лук зеленый; мясные и рыбные бульоны; хлеб очень свежий, сдобные изделия

1кормление
– каша
овсяная молочная, творог с сахаром и сметаной,
2кормление
– фруктово-овощное
пюре,
3кормление
– суп из овощей на расти-тельном масле, мясо
с рисовой
кашей,
4кормление
– мясо или рыба,
овощное 
 пюре, хлеб
с творогом,
5кормление
– кефир или другой молочно-кислый продукт

диета№6 -Подагра
-Мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
 нормализация
обмена пуринов, улучшение образования мочевой кислоты, сдвигу реакции мочи в щелочную сторону
мясо и рыба (нежирные виды и сорта) отварные; молоко, кисломолочные продукты, творог, сметана, сыр; одно яйцо в каше; крупы (каша) – любые в умеренном количестве; овощи – любые, картофель; супы, борщ, щи – вегетарианские, картофельные с добавлением круп, молочные; хлеб пшеничный; винегрет, икра овощная; жиры – сливочное и растительное масло мясо и рыба жирных сортов, мясные субпродукты – печень, почки, язык, мозги; копчености, соленая рыба, мясные и рыбные консервы; соленые сыры, крупы – бобовые, овощи и зелень – шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, соленые и маринованные; супы – мясные, рыбные; изделия из сдобного теста; жиры – говяжий, бараний, кулинарный 1кормление
– пшенная каша с
яйцом,
2кормление
– овощное пюре с расти-тельным маслом, отвар шиповника,
3кормление – мясо, суп овощно-карто-фельный с крупой,
4кормление
– овощи с рисом, 
5кормление
– творог, отвар пшеничных отрубей
диета№7 -Острый нефрит в период выздоровления
-Хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек
 щажение функции почек, уменьшение гипертензии и отеков, уменьшение выделения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.  мясо и рыба нежирных видов и сортов, язык; молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог, сметана; яйца – желток в каше; крупы (каши) – рис, кукурузная, перловая, саго, макаронные изделия; овощи – любые, картофель; супы – вегетарианские с овощами, крупой, картофелем, молочные (ограничено); хлеб – бессолевой; винегрет без солений; жиры – сливочное и растительное масло жирные сорта и виды мяса и рыбы, копчености, консервы; сыры; цельные яйца; крупы – бобовые; овощи – маринованные и квашеные, щавель, шпинат, лук; супы – мясные и рыбные бульоны; хлеб обычной выпечки 1кормление
– каша гречневая с желтком
яйца,
2кормление
– овощное пюре, отвар шиповника,
3кормление
– мясо, суп вегета-рианский овощной с крупой, заправ-ленный сливочным маслом и сметаной,
4кормление
– молоко с хлебом,
5кормление
– морковно-яблочное пюре,
кефир.
диета№8 Ожирение, как основное или
сопутствующее заболевание
устранения избыточных отложений жира. 
 
мясо тощее, студень; рыба нежирная, рыбная паста; молоко, кисломолочные Напитки пониженной жирности, творог, сметана в пище; яйца – в виде омлета с овощами; крупы (ограниченно) – гречневая, перловая, ячневая; овощи – все виды, картофель (ограниченно); супы – из разных овощей с небольшим добавлением крупы и картофеля, 2–3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном бульоне; хлеб – из муки грубого помола (белково-отрубяной); винегрет с отварным мясом; жиры – сливочное масло (ограниченно), растительное масло в пище жирные сорта и виды мяса и рыбы, копчености, колбасы, консервы; жирный творог, соленые сыры, сладкие напитки; крупы – рис, манная, овсяная, макаронные изделия; овощи – ограниченно картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь; супы – молочные, картофельные, крупяные, с макаронными изделиями; хлеб из пшеничной муки высших сортов, из сдобного теста; все сладкое 1кормление
– овощное пюре с растите-
льным
маслом,
творог нежирный,
2кормление
– овощно-фруктовое пюре,
3кормление
– мясо, суп (борщ) вегета-рианский со сметаной,
4кормление
– творог нежирный с молоком,
5кормление
– мясо или рыба отварные, овощное пюре,
6кормление
– кефир нежирный.
диета№9 Мочекаменная болезнь Восстановление кислой реакции мочи и противодействие
образованию осадка
мясо и рыба разных видов в любом приготовлении; молочные продукты – только немного сметаны в пище; яйца – одно в день в пище; крупы (каши) – любые (без молока); овощи – тыква, зеленый горошек; супы – любые на слабом мясном или рыбном бульоне с крупой, макаронными изделиями; хлеб; отвар шиповника, морсы из клюквы и брусники; жиры – сливочное и растительное масло в пище  консервы мясные и рыбные, копчености; молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр; картофель и другие овощи; супы – молочные, овощные; винегреты, овощные консервы, фруктовые и овощные соки, животные жиры 1кормление
– каша гречневая с яйцом,
2кормление
– мясо, суп
с крупой на бульоне,
3кормление
– хлеб и кисель клюквенный, 4кормление
– мясо, каша пшенная,
5кормление
– хлеб и отвар шиповника
диета№10 Переходная к обычному 
питанию 
Организация
полноценного
кормления собаки
 мясо и рыба нежирные в любом виде; молоко и молочные продукты в натуральном виде и в пище; яйца – в отварном виде и в пище; крупы (каши) – различные, макаронные изделия; овощи – в любом виде, зелень любая (салат); супы – разные, щи, борщ, свекольник, рассольник на мясном и рыбном бульонах; отвары шиповника и пшеничных отрубей; жиры – масло сливочное и растительное в пище жирные сорта и виды мяса и рыбы, маргарин – ограниченно 1кормление
– каша
любая молочная с яйцом,
2кормление
– мясо в любом виде, суп мясной с крупой, картофелем и овощами,
3кормление
– творог нежирный с молоком или хлеб с молоком,
4кормление
– мясо отварное и каша любая. Для питья отвар шиповника
и пшеничных отрубей.

                                            Разгрузочные диеты
Данные диеты кратковременные (1-2 дня) и служат для улучшения функции пораженных органов, создание для них покоя, выведение из организма излишков натрия, жидкости, нормализация обменных процессов, укрепление  действия основной диеты

название группа
заболеваний
продукты режим
кормлений
чайная  -о. гастрит 
- энтероколит
обострении хронических
энтероколитов с поносами
на стакан чая
добавляют 10 г
сахара.
7 раз в день
сахарная -острый нефрит
-недостаточность почек
или печени,
реже – при о.гепатите и
холецистите
или при их обострении
на стакан чая
добавляют 30 г
сахара
5 раз в день
яблочная -ожирение
-гипертоническая болезнь
-недостаточность
кровообращения и почек,
-острый нефрит
-болезни печени
и желчных путей
в печеном и сыром виде.
При нефрите и болезнях
сердечно-сосудистой
системы можно добавлять
сахар. При хроническом энтероколите с поносами
применяют тертые яблоки
5 раз в день
рисово-
компотная
-гипертония
-недостаточность кровообращения и почек  
-болезни печени
и желчных путей 
сладкий компот,
2 раза вместе со сладкой рисовой кашей,
сваренной на воде
без соли
6 раз в день
из сухо-фруктов размоченный чернослив
или курагу, или прокипяченный изюм
5 раз в день
арбузная -гипертонической болезни
-недостаточности кровообращения  
-нефритах
-подагре
-мочекаменной болезни
без фосфатурии
-болезнях печени и
желчных путей
-ожирении 

мякоть арбуза в небольших
количествах

5 раз в день
 огуречная  Свежие огурцы
без соли
5 раз в день
картофельная нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения отваренный в
кожуре картофель
без соли
 40–50 г на
1 кг массы тела в день
молочная
(кефирная)

-ожирение
-атеросклероз
-гипертоническая болезнь
-сахарный диабет
с ожирением
-недостаточность
кровообращения
-нефрит
-болезни печени
и желчных путей  
-подагра
-мочекаменная болезнь
без фосфатурии

 кефир,
простоквашу,
молоко
небольшими
порциями
6 раз в день
творожная -ожирение
-сахарный диабет
-атеросклероз
-гипертоническая болезнь с ожирением  
-недостаточность кровообращения
- болезнях печени
и желчных путей
творог
нежирный
5 раз в день
сметанная ожирение

сметана 20–30% жирности 2 ст. л
с отваром
шиповника

5 раз в день
мясная -ожирение
-атеросклероз 
-сахарном диабет
с ожирением
 отварное мясо
или отварная рыба мелкими порциями
5 раз в день
овсяная -ожирение
-сахарный диабет
с явлениями метаболического
ацидоза
-атеросклероз
с ожирением
овсяная каша на воде
 в сочетании с
отваром шиповника
5 раз в день
соковая

-ожирение
-атеросклероз
-гипертоническая болезнь
с сахарным диабетом
и ожирением
- болезни почек, печени
и желчных путей -
-подагра
-мочекаменной болезни
без фосфатурии

 сок овощей или
фруктов,
разбавленный
водой или отваром шиповника в соотношении 3:1
4 раза в день

 

 

                                                     

 

                                                            Специальные диеты

 

Все  продукты включаются больным собакам в специальные диеты с учетом переносимости продукта

 

Название Группа
заболеваний
Рацион под номерами Сколько
дней

Магниевая
на основе
диеты №10
с добавлением
продуктов,
богатых
магнием

-гипертонической болезни
-атеросклероз
-холецистит с
недостаточным
опорожнением желчного
пузыря 
-мочекаменная болезнь
вне обострения
-запор в сочетании
с ожирением
1) 1-е кормление – гречневая каша с пшеничными отрубями, 2-е кормление – морковное пюре с растительным маслом, 3-е кормление – суп (борщ) со слизистым отваром отрубей, 4-е кормление – каша пшенная с курагой, отвар шиповника, 5-е кормление – творожная масса. В рационе содержится 1,8 г магния. 3-4

 2) 1-е кормление – каша овсяная, молочная, 2-е кормление – мясо отварное и чернослив размоченный, 3-е кормление – суп (щи) со слизистым отваром отрубей, 4-е кормление – овощное пюре с растительным маслом, 5-е кормление – гречневая каша с творогом, отвар шиповника. В рационе содержится 1,5 г магния
3-4
3)1-е кормление – каша пшенная молочная, 2-е кормление – овощное пюре (морковь с курагой), отвар из пшеничных отрубей, 3-е кормление – мясо отварное, суп овсяный с овощами и слизистым отваром отрубей, 4-е кормление – морковно-яблочное пюре, 5-е кормление – творог, отвар шиповника. В рационе содержится 1,2 г магния. 3-4
Калиевая
включаются кормовые продукты, богатые калием
5-6 раз в
день
-гипертоническая болезнь
-недостаточность кровообращения
1). 1-е кормление – картофель печеный в виде пюре, кофе-суррогат с молоком, 2-е кормление – пюре морковное, 3-е кормление – картофельный суп, 4-е кормление – овощное пюре, отвар шиповника, 5-е кормление – картофельное пюре, отвар шиповника, 6-е кормление – фруктовый сок с водой. Содержание в рационе калия 6,5 г 1-2
2)1-е кормление – пюре из печеного картофеля, кофе-суррогат с молоком, 2-е кормление – каша пшенная, морковный сок, 3-е кормление – суп картофельный с капустой, 4-е кормление – картофельное пюре, отвар шиповника, 5-е кормление – рисовая каша с фруктами, 6-е кормление – фруктовый сок с водой. Содержание в рационе калия 6,7 г 1-2
3)1-е кормление – каша пшенная молочная с сухофруктами, кофе-суррогат с молоком, 2-е кормление – картофельное пюре, сок морковный, 3-е кормление – суп овсяный с овощами, 4-е кормление – морковное пюре, отвар шиповника, 5-е кормление – мясо или рыба отварные, картофельное пюре, 6-е кормление – фруктовый сок с водой. Содержание в рационе калия 6,8 г 3-4
4)1-е кормление – каша гречневая молочная, кофе-суррогат с молоком, 2-е кормление – фруктово-овощное пюре (курага, изюм), 3-е кормление – мясо отварное, суп картофельный, 4-е кормление – рисовая каша с отварным мясом, 5-е кормление – мясо отварное, картофельное пюре, 6-е кормление – фруктовый сок с водой. Содержание в рационе калия 7,1 г 3-4

                                                             Советуем почитать:

Собаки малоежки - в чем причина плохого аппетита
Собака проглотила инородное тело - ваши действия
Аллергические реакции собак
Пищевые добавки на все случаи жизни